'Voedselkilometers worden net zo belangrijk als voedselveiligheid'

Voedingsdeskundigen voorspellen dat het begrip 'voedselkilometers' net zo'n belangrijk begrip wordt als voedselveiligheid en dierenwelzijn, dat meldt Food Valley. Het Britse ministerie van landbouw, voedsel en milieu is bezig in kaart te brengen of er mogelijkheden bestaan om gegevens over de 'kilometerstanden' op het etiket aan te geven. Supermarkten en fabrikanten staan daar vooralsnog niet om te springen.